“知味杭州”亚洲美食节开幕充满异域风情舞曲声雨中响起
15日下午4时30分，异域风情的舞曲在雨中响起。 越来越多的市民和游客涌入杭州钱江新城波浪形广场，开启“一日吃遍天下”的美食之旅。 来自56个国家和地区的253家餐饮机构展示了各自的特色小吃、食品、饮品等，吸引嘉宾驻足品尝。
在亚洲街区，您可以找到来自亚洲30个国家和地区的美食，包括越南卷面、泰国秘制冬阴功汤、韩国烧烤等。 在这里，观众不仅可以品尝到这些美食，还可以亲眼目睹美食的整个制作过程。 亚洲十大名厨之一、日本江户前主厨、“御厨”坂木昭夫将载入吉尼斯世界纪录的“九龙壁寿司”搬到了现场。 经过一个多小时的工作，两条由800块寿司制成的巨龙在桌子上“跳了起来”。 坂木昭夫说：“龙不仅是中国的，而且在日本也是最受尊崇的。龙代表着亚洲的吉祥物。我们制作的九龙壁寿司是给杭州美食节的礼物，作为中日关系的象征。”
杭州中策职业学校烹饪专业的田瑞东来到现场时非常兴奋。 他说，这次美食活动让他和同学们看到了更多，学到了更多。 田瑞东说，“1、香港的菠萝油有面包的醇香和奶酪的咸味，两者是一个比较合理的组合。2、还是有很多经验的，毕竟是中西结合的时代。”提倡西餐”。
除了美味佳肴，记者还在钱江新城喷泉一侧发现了高科技“人物”。
大家听到的声音来自“智慧餐厅”的机械臂。 只需一分钟，一杯奶茶就做好了，比手工快了三分之一。
此外，无人机送餐、刷脸支付等餐饮“黑科技”也相继出现。 餐厅内，顾客扫码点餐后不久，机器人就把新鲜出炉的椒盐虾送到顾客手中，比普通餐厅提高了60%的效率。 口贝智慧餐厅杭州区项目经理王宇凡表示：“智慧餐厅绝对是一个主流趋势。它帮助商家更高效地运营，获取更多数据，做出更好的商业决策并降低成本。”
除了美食展览外，“味道杭州”美食节还安排了许多精彩的论坛和展览。 16日上午，“中华美食器皿展”、“相约亚运+”主题展等亚运主题展览也在杭州洲际酒店举行。 21日，杭州天元大厦还将上演“舌尖上的杭州”鱼头王、厨神大赛。
