法式压滤壶的制作原理是什么？如何选择咖啡豆？

法国媒体非常适合懒人。 其制作原理是利用浸泡、煮沸的方式，通过水与咖啡粉的充分接触，释放出咖啡的精华。 口感均匀，适合磨成最粗的颗粒状。

使用法压壶的技巧：

1、法压过滤的质量很大程度上取决于滤芯的质量。 选择弹簧对于过滤咖啡粉极其重要，会直接影响咖啡的味道。

2. 在法压壶中最容易控制的是时间。 同样的条件，豆子、研磨、水温，在不同的时间有不同的效果。 一般来说，煮的时间越长，味道越浓郁，但容易出现苦味、涩味、杂味。 然而，当咖啡的五个主要变量发生变化时，控制时间会产生意想不到的效果：例如，深度烘焙的咖啡豆，如果时间控制得短一些，就会获得很好的香气和甜度，而浅度烘焙的咖啡豆，则需要多一点的时间来萃取。酸。 可以表现出品质和香气。

3、由于法压壶是众多设备中最容易重点了解咖啡粉状况的设备，因此我们必须仔细观察。 你可以看看咖啡与水接触后的泡沫（crema）量，以及咖啡悬浮在水面上慢慢下沉时的情况。 观察这些现象不仅可以更好地了解所使用的咖啡，还可以对法式压滤机有更深入的了解。 层理解。

4. 法压壶出来的咖啡比较浑浊。 如果你喜欢清爽的感觉，可以在冲泡后用滤纸或绒布过滤咖啡。

5.注意时间到了一定要把法压壶里的咖啡全部倒掉，不然壶里剩下的咖啡液和咖啡粉都会被萃取出来，造成过度萃取，基本上就浪费半杯了。 好咖啡。

真正煮出一杯好咖啡并不是一件容易的事。 这涉及到水的质量和温度、咖啡豆的种类、研磨的粗细、咖啡机的技术，甚至当时的心情等复杂的因素。 所以如果你想喝好咖啡，可以尝试很多方法，找到最适合咖啡豆的冲泡方法。 那么一杯好咖啡就在等着你。