大都市圈开大餐馆当地政府奖励百万

说起常山美食，大多数人都会想到麻辣街边餐馆。 虽然好吃，但是环境一般。 不过，有热心网友反映，今年我们在杭州看到的常山餐厅越来越多，而且外观也越来越“优雅”。

常山餐厅的变化，离不开“官方推荐效应”——为了推广“鲜辣常山”，当地政府成立了专门工作组。 在北京、上海、宁波、杭州等地开办餐厅达到一定规模的，最高奖励100万元。

地方政府奖励数百万在大都市地区开设大型餐厅

位于“农发都市厨房”三楼的“百县千碗”乡村城市饮食文化长廊，是浙江省“百县千碗”工程的重点项目。

“常山宴”是饮食文化走廊的餐厅之一。 可同时容纳460人，占地面积2000多平方米。 所有的盒子都以常山的城镇和风景名胜命名。 最大的包厢可容纳20人。 客人。

常山宴品牌创始人叶光明告诉记者，他从1997年来到杭州开始就从事餐饮行业，因为“常山宴”项目，获得了常山县政府百万元的奖励。

获得奖励的还有老渔民陈先进。 陈贤贤是衢州常山港的渔民。 他不仅是钓鱼能手，而且还是一手好厨师。 2004年，他以自己的名字在常山开了一家当地的鱼餐厅，至今已有19年的历史。

2016年，“陈先进鱼餐厅”进入杭州，在拱墅区湖墅南路开业。 从此成为杭州正宗麻辣常山菜馆的代表之一。 无论是食材还是味道传承，吃货都能感受到正宗的常山风味。

现在他的鱼餐厅在杭州已经开了四家分店。 萧山第四家分店面积1280平方米，吸引了大批来自世界各地喜欢吃辣的年轻人。 他还获得常山县政府数十万元的奖励。

助力本土口味走向世界 浙江人打响美食品牌

衢州开化气饼店、丽水金云烧饼店、台州三门青蟹店、清远香菇店……这些听起来有点“怪异”的机构，却把浙江各地的美食推向了世界。

2022年，常山成立专门部门推广麻辣美味——由常山县委统战工作领导小组和14个乡镇（街道）统战工作成员组成的“中国味辣常山”工作领导小组委员会成员。 该机构发布《常山鲜辣食品产业扶持政策》，鼓励引导常山新老家乡人才，助力“鲜辣常山”走进全国主要都市圈。 并按照北京、上海、杭州、宁波市区开店的“鲜辣常山”开店标准，给予最高100万元奖励。 对以“鲜辣常山”名义参加市级以上竞赛并获奖的餐饮企业，还将根据级别给予3万元至10万元的一次性奖励。

早在2021年，常山县就成功创建“中国麻辣之乡”。 到2022年底，全县餐饮单位达到1500家以上，2022年餐饮业营业额12.5亿元； 40家食品生产加工企业； 各类食品配料基地171个，2022年产值2.6亿元，其中2022年全县辣椒播种面积157公顷，总产量4500吨。

记者了解到，仅在杭州，就有60多家“常山店”获得了常山县政府的补贴。 2023年，常山县成立麻辣食品发展中心，负责常山鲜辣食品的推广、市场对接、品牌建设等工作，将进一步打造“中国美味麻辣常山”品牌。

9月，常山县还将在杭州举办“2023‘中国香辣常山’”推介活动。 届时，还将发布杭州常山辣味地图，并举办厨神大赛、麻辣市集等活动，让更多人了解常山美食，爱上常山辣味。